oleh

Penasaran Dengan Kuda Jeneponto, Soni Ingin Makan “Gantala Jarang”

MAKASSAR, INIKATA.com – Banyaknya Kuda di Kabupaten Jeneponto, membuat Penjabat Gubernur Sulsel, Soni Sumarsono penasaran.

Soni mengatakan, banyak menerima informasi bahwa masyarakat Jeneponto gemar memelihara kuda dan makan daging kuda.

“Di Jeneponto banyak kuda? Berarti orang Jeneponto masih banyak bisa berkuda?” tanya Soni, Senin (30/4/2018).

Selain penasaran dengan jumlah kuda dan olahan daging kuda, Soni lantas menanyakan apakah di daerah tersebut memiliki produk susu kuda liar.

Mendengar pertanyaan Soni, Pjs Bupati Jeneponto, Asmanto Baso Lewa menjelaskan bahwa di daerah tersebut terdapat kuliner khas yang bahan dasarnya dari daging kuda, Gantala.

“Daging kuda tersebut hanya direbus dengan hanya menggunakan garam kasar, kemudian diberi bumbu dari akar-akar kayu. Meski tidak dimasak dengan bumbu yang komplet, makanan ini memiliki rasa dan aroma khas,” kata Asmanto.

Asmanto mengungkapkan bahwa dirinya akan mengundang Sumarsono untuk hadir pada puncak peringatan hari jadi ke-155 Kabupaten Jeneponto pada hari Selasa, (01/05/2018) besok. (**)

Komentar

Topik Terkait